鋸骨機是革命性新工藝，觸摸屏智能操作，擺脫直接接觸。零危險，且解決了由于工人操作不熟練造成更多的廢料和鋸條使用壽命短的問題。牛排加工企業、肉類分割企業、冷凍產品加工企業、牛羊屠宰深加工企業、水產加工企業都可使用，將顛覆傳統的生產工藝，企業的未來會得到很大的變化，擺脫工人在操作過程中出現的工傷意外情況。歷史性的跨越，讓這個行業改變。
全機采用優良304不銹鋼制造，衛生。鋸帶配備壓力張緊裝置及鋸帶穩定裝置。使鋸帶安裝簡便并與鋸切時穩定鋸帶，切割好。加強設計，易于清洗更。門蓋裝有開關，性能高。
臺灣鋸骨機采用平面式機身設計, 不銹鋼封板, 符合食品衛生并易于清洗。不銹剛機門, 表面特別處理, 容易清理及保養;鋸帶壓力張緊裝置, 便于鋸帶安裝及調整。鋸帶穩定裝置, 鋸切時鋸帶穩定不會游走。厚度調整板加強設計, 便于調節加工厚度, 移動時不會搖動。附有壓桿設計, 提高工作性. 機器性佳, 容易清洗。具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電大小、清潔保養容易、鋸骨效果好等優勢。