傳統肉食店是人工把排骨放在案板上一點點的剁開，這種不僅時間慢，案板上還會有碎渣和切飛下來的豬肉，這樣不符合現在的衛生需求，這個時候就需要配備一臺斬排骨機器，就可以解決肉食店的煩惱了。